Witte Wolf 6.5%

Witte Wolff is vernoemd naar de 18e eeuwse schrijfster Betje Wolff. Samen met haar vriendin Aagje Deken vormde zij een beroemde schrijversduo. Daarvoor werkte Betje bijna 20 jaar lang vanuit haar schrijfkamer in Middenbeemster. Zij schreef gedichten en verhalen over onderwerpen die ook nu nog actueel zijn, zoals geloof, politiek en opvoeding. Maar ook over haar afkeer tegen bekrompenheid en schijnheiligheid. Met haar onstuimige en vrijzinnige karakter was ze haar tijd ver vooruit, en daar is lef voor nodig. Dat lef vieren wij met dit dappere witbier, Witte Wolff.

Een verfrissend witbier met zijdezacht mondgevoel. Witte Wolff is licht kruidig, fruitig en romig van smaak. De fruitige tonen van witte druif, kiwi, mango, pompelmoes en kruisbes, zijn afkomstig van de hoppen Hallertau Blanc en Nelson Sauvin. De naam Nelson Sauvin is afgeleid van de druifsoort Sauvignon Blanc, en heeft een vergelijkbare geur en smaak. Het gebruik van deze hoppen in Witte Wolff, maken van dit witbier een echt zomers genot.